Розігріти і підготувати
Розігрійте духовку до 350°F (175°C)
Форму для запікання ретельно змастіть оливковою олією
Переконайтеся, що всі інгредієнти кімнатної температури
Підготуйте яблука
Яблука ретельно вимийте
Яблука очистити (за бажанням)
Яблука наріжте тонкими рівними скибочками
Відкладіть кілька скибочок яблук для начинки
Перемішуємо тісто
Розбийте яйця у велику миску
Збиваємо яйця, поки вони не стануть легкими і пишними.
Просійте какао-порошок
Додайте розпушувач
Ретельно перемішайте, поки не вийде гладке, однорідне тісто.
З’єднайте і випікайте
Акуратно складіть більшу частину яблучних скибочок у тісто
Вилийте суміш у підготовлену форму для випічки
Розташуйте зарезервовані скибочки яблук зверху декоративним візерунком
Випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в пиріг, не вийде чистою.
Остудіть і подавайте до столу
Вийняти з духовки
Залиште пиріг у формі для охолодження на 10 хвилин
Перекладіть на решітку для повного охолодження
Наріжте і подавайте
Інформація про харчування та час
Розщеплення поживних речовин (на порцію)
Калорійність: 120-150
Білок: 5 г
Вуглеводи: 15 г
Жири: 6 г
Клітковина: 3 г
Цукор: 8 г (натуральний з яблук)
Час рецепта
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 25-30 хвилин
Загальний час: 45-50 хвилин
Порції: 6-8 шматочків
Професійні поради щодо ідеального шоколадно-яблучного торта
Вибирайте правильні яблука
Вибирайте солодкі тверді яблука, такі як Gala, Honeycrisp або Golden Delicious
Уникайте надто м’яких або борошнистих яблук
Змішування речей
Ретельно збийте яйця, щоб тісто було більш легким і пишним
Акуратно вмішайте шматочки яблук, щоб зберегти консистенцію тіста
Досконалість випічки
Перевірте готовність зубочисткою
Уникайте перепікання, щоб зберегти вологу
Дайте торту повністю охолонути, перш ніж нарізати.
Універсальні варіації та замінники
Версія без глютену: використовуйте розпушувач без глютену
Варіант з низьким вмістом цукру: замініть частину яблук цукіні
Збільшення протеїну: додайте столову ложку білкового порошку в тісто
Варіанти смаку:
Для тепла додайте корицю або мускатний горіх
Для глибини посипати морською сіллю
Полийте чорним шоколадом для додаткової насолоди
Часті запитання
Продовжити на наступній сторінці
