Інструкції:
Підготуйте все: розігрійте духовку до 180°C і злегка змастіть деко оливковою олією.
Бланшуйте овочі: у каструлі з підсоленою водою бланшуйте суцвіття брокколі та цвітної капусти до м’якості. Злийте їх і помістіть у підготовлену каструлю.
Приготуйте соте: на сковороді розігрійте крапельку оливкової олії та обсмажте цибулю, моркву та часник до готовності. Рівномірно розподіліть цю суміш по овочам у формі для запікання.
Приготуйте тісто: у мисці збийте яйця, грецький йогурт, рисове борошно, розпушувач і молоко до однорідності. Додати сіль і чорний перець за смаком. Рівномірно вилийте це тісто на овочі у формі для запікання.
Завершіть страву: по поверхні суміші в сковороді розподіліть розрізані навпіл помідори черрі та тертий сир.
Випікання: випікайте 35-40 хвилин або поки поверхня не стане золотистою, а корж не закріпиться в центрі.
Подавайте: дайте брокколі та цвітній капусті охолонути кілька хвилин як основну страву або гарнір.
Ця запіканка – це смачне та поживне поєднання, яке задовольнить ваші смакові рецептори та наситить ваш організм. Приємної їжі!
