1. Перець помийте, очистіть і наріжте соломкою. Цибулю і часник очистіть і наріжте дрібними кубиками. Гриби очистити і нарізати тонкими пластинками.
2. Розігріти олію в сковороді і обсмажити цибулю і часник до прозорості.
Додати гриби, перець і томатну пасту і обсмажити при високій температурі, деглазувати бульйоном. Додайте крем-фреш, доведіть до кипіння та приправте сіллю, перцем, паприкою та чилі.
3. Філе грудки розріжте уздовж навпіл, посоліть і поперчіть, з усіх боків змастіть тонким шаром гірчиці і викладіть у форму для запікання. Полийте курку перцевим соусом. Випікайте в попередньо розігрітій духовці (E-Stado: 200°C/духовка з вентилятором: 180°C) прибл. 30 хвилин і подавайте з хлібом, рисом або картоплею.
Приємної їжі!
