Спосіб приготування
1. Підготовка основи:
Подрібніть печиво до консистенції дрібного піску.
Змішайте його з розтопленим маслом до однорідної маси.
Вилийте суміш у форму для випікання або окремі склянки, щільно притискаючи, щоб сформувати основу.
Поставте в холодильник для застигання, поки готуєте крем.
2. Приготування шоколадного крему для тіста:
У невеликій каструлі збийте яйце з цукром і дрібкою солі.
Додайте просіяний кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте до однорідної маси.
Влийте молоко, постійно помішуючи.
Зменште вогонь і варіть, помішуючи, доки крем не загусне (приблизно 5–8 хвилин).
Зніміть з вогню та додайте подрібнений шоколад і ваніль. Помішуйте, доки шоколад повністю не розтане, а крем не стане гладким і блискучим.
3. Складання:
Вилийте шоколадний крем на основу з печива (все ще в склянках або формі).
Дайте охолонути до кімнатної температури, потім накрийте кришкою та поставте в холодильник щонайменше на 2 години.
4. Подача:
Перед подачею можна прикрасити збитими вершками, шоколадною стружкою, подрібненими фундуком або червоними ягодами.
