інгредієнти
1 чайна ложка цукру (5 грам)
1 чайна ложка солі (5 грам)
Одна столова ложка рослинного масла (10 мл)
1 столова ложка йогурту (20 грам)
1 чашка теплого молока (200 мл)
2,5 склянки борошна (300 грам)
25 грамів дріжджів
Підготовка
1 У великій скляній мисці змішайте сіль і цукор. Додати рослинне масло і йогурт і добре перемішати. Влийте молоко і перемішайте, поки суміш не стане повністю однорідною.
2 Додайте борошно та дріжджі та перемішуйте ложкою, поки тісто не стане липким. Вимішуйте руками 10 хвилин або більше. Тісто має бути гладким, мати чудову консистенцію і не сповзати з рук. Тепер тісто готове для підняття протягом 20 хвилин. Якщо дати тісту відпочити, воно підніметься і матиме більш м’яку консистенцію. Тісто має відпочити, щоб дріжджі могли попрацювати і змусити тісто піднятися, щоб воно подвоїлося.
3 Коли тісто відпочило, знову вимісіть його та розділіть на 12 рівних частин. З кожної частини сформувати кульку і викласти на присипаний борошном стіл.
4 За допомогою качалки вийміть кульки по одній і розкрийте їх, залишаючи круглими і дуже тонкими.
5 Помістіть їх у форму для запікання.
6 Час розігріти духовку та підготуватися до випічки смачного хліба! Форму спочатку вистелити папером для випічки або змастити олією і борошном.
7 Потім вручну відкрийте кульки тіста та помістіть їх у форму. Обов’язково накрийте їх бавовняним рушником, щоб вони не пересохли.
8 Коли всі кульки відкриті, настав час випікати! Весь процес займе всього 6 хвилин.
9 Після закінчення цього часу запрошуємо на смачний домашній хліб.
Приємної їжі!
