Час підготовки:
30 хвилин
Час приготування:
45 хвилин
Загальний час:
1 година 15 хвилин
Порції:
6–8 порцій
Калорії на порцію:
Близько 320 ккал
Чому цей рецепт поза часом:
Пиріг із зеленою цибулею та яйцем — це рецепт, який відображає суть традиційної домашньої кухні. Він поєднує міцність добре виготовленого тіста з простотою повсякденних інгредієнтів, що робить його стравою, яка витримала випробування часом. Використання кефіру в тісті відображає багатовікові методи створення м’якої, ароматної основи для випічки, а начинка підкреслює універсальність зеленої цибулі, інгредієнта, який часто забувають, але має глибокий смак.
Адаптивність цього торта є ще однією причиною його непідвладності часу. Ви можете їсти їх як другу страву з салатом, як варіант сніданку або як ситну закуску. Це та страва, яка ідеально поєднується з будь-якою їжею, у будь-який сезон і в будь-який випадок. Крім того, він подобається натовпу, а його баланс вершкової начинки та листкового тіста змушує кожного повертатися за порцією.
Рецепт також ґрунтується на традиціях, але допускає творчий підхід. Хоча в цій версії використовуються зелена цибуля та яйця, ви можете легко експериментувати з різними начинками, включаючи такі інгредієнти, як гриби, сир або навіть копчений лосось. Ця гнучкість зберігає рецепт свіжим і актуальним, гарантуючи, що він залишиться улюбленим на довгі роки.
Харчова цінність (на порцію):
Калорійність: 320 ккал
Білок: 10 г
Вуглеводи: 30 г
Жири: 18 гр
Клітковина: 2 г
Вітамін А: 20% від добової потреби
Кальцій: 8% від добової потреби
Залізо: 10% добової потреби
Часті запитання:
Чи можна використовувати йогурт замість кефіру?
Так, натуральний йогурт можна використовувати як заміну кефіру. Тільки переконайтеся, що воно несолодке.
Які ще начинки можна використовувати?
Начинку можна спробувати у вигляді смажених грибів, подрібненої курки або суміші шпинату і рікотти.
Чи можу я приготувати цей торт заздалегідь?
звичайно! Спекти торт напередодні і зберігати в холодильнику. Перед подачею розігрійте в духовці.
Як зробити скоринку хрусткішою?
Перед випіканням змастіть верх тіста сумішшю жовтків і молока, щоб скоринка стала блискучою і хрусткою.
дивіться продовження на наступній сторінці
