Додати нарізану цибулю і смажити близько 3 хвилин до прозорості.
Додайте гриби і варіть, поки вони не стануть золотистими і не випустять воду.
Додайте нарізану кубиками шинку та ложку крем-фрешу. Добре перемішайте, щоб начинка стала однорідною.
Приправте сіллю, перцем і петрушкою, якщо необхідно, потім зніміть з вогню. Залиште трохи охолонути, щоб було легше плести косу.
Крок 2: Складіть косу вниз
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Листкове тісто розкачати на деку, застеленому папером для випічки.
Помістіть начинку в центр тіста, залишивши приблизно 5 см з кожного боку.
Посипте заправку тертим сиром.
Крок 3: Заплести тісто
Наріжте тісто діагональними смужками шириною приблизно 1,5 см з кожного боку.
Складіть смужки тіста на начинку, чергуючи кожну сторону, щоб сформувати косу.
Змажте косу збитим жовтком до отримання золотистого і апетитного блиску.
Крок 4: Приготування
Випікайте 20-25 хвилин або поки плетінка не стане золотистою та хрусткою.
Подавати гарячим, бажано із зеленим салатом або невеликими порціями як аперитив.
Поради та варіації
Вегетаріанський варіант: замініть шинку овочами на грилі, наприклад, перцем або шпинатом.
Сир: спробуйте моцарелу для більш пружної текстури або козячий сир для більш насиченого смаку.
Свіжа зелень: посипте шніт-цибулею або свіжим базиліком для додаткового аромату.
Насолоджуйтеся цією косичкою з листкового тіста будь-коли: гарантований успіх для всіх гурманів!
