1. Готуємо пікантний бісквіт:
Збийте яйця: збийте яйця з дрібкою солі до легкої та пишної маси.
Додати сухі інгредієнти: просіяти борошно, розпушувач і тертий сир, потім акуратно додати їх до яєчної суміші.
Додайте розтоплене масло: додайте розтоплене масло (воно має бути теплим, а не гарячим) і обережно перемішайте.
Приготування: вилийте суміш у змащену маслом і посипану борошном форму для випікання (такого ж діаметру, який ви збираєтеся використовувати для тіста для сендвічів) і випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин або до готовності бісквіта. . золотистий і запечений (перевірити зубочисткою).
Охолодження: після приготування дочекайтеся, поки бісквіт охолоне.
2. Готуємо начинку:
Тунець і вершковий сир: змішайте відціджений тунець з вершковим сиром до однорідності. Приправити сіллю і перцем.
Російський салат або майонез: якщо ви використовуєте російський салат, переконайтеся, що він добре проціджений. Як варіант, можна приготувати крем з майонезу, невеликої кількості йогурту і кількох столових ложок гірчиці.
Овочі: огірок і помідори помити і нарізати. За бажанням можна також додати листя салату або інші свіжі овочі.
3. Зберіть тісто для бутербродів:
Розріжте бісквіт: коли він охолоне, розріжте бісквіт на кілька дисків (два або три, залежно від бажаної товщини).
Начинка: спочатку викладіть на бісквітний корж шар тунця і вершкового сиру, потім додайте шар російського салату або майонезу і продовжуйте шматочками огірка, помідора та інших овочів на ваш вибір.
Завершіть шари: додайте другий диск бісквіта та повторіть шари начинки. Закінчується останнім диском бісквіта.
4. Прикрашаємо:
Для ефекту глазурі змастіть верх і боки торта майонезом або вершковим сиром.
Прикрашаємо помідорами черрі, оливками, огірками та листочками ароматних трав.
5. Подавати:
Перед подачею поставте тісто для сендвічів у холодильник принаймні на годину, щоб смаки добре поєдналися. Його також можна приготувати напередодні.
Цей пікантний бутербродний пиріг ідеально підійде для вечірки, пікніка або навіть як оригінальна альтернатива традиційному фуршету. Ви можете персоналізувати його відповідно до смаків та вподобань ваших гостей, використовуючи різні види м’яса, сиру чи овочів!
