1. Картоплю відварити у воді, посолити, поперчити лавровим листом.
2. Розімніть картоплю, додайте масло, часник, перець, борошно і петрушку. Нарешті додайте жовтки і добре перемішайте, поки не утвориться однорідне тісто.
3. Сформуйте кульки і подрібніть їх.
4. Обсмажте їх на розігрітій олії і подавайте з соусами.
