Для меренг:
100 гр. Яєчні білки (кімнатної температури)
200 гр. цукру
1/2 чайної ложки дріжджів
1 1/2 кукурудзяного крохмалю
Підготовка
Почнемо з того, що покладемо цукор, кукурудзяний крохмаль і дріжджі у велику миску, змішавши інгредієнти.
Потім додайте яєчні білки і збивайте до отримання густої консистенції, продовжуючи поступово додавати сухі інгредієнти, поки не утвориться міцне безе.
Далі на деку формуємо з суміші круглий диск і робимо невеликі меренги.
Розігрійте духовку до 150ºC і вставте деко з меренгами, залиште при цій температурі перші 5 хвилин, потім опустіть до 100ºC і залиште приблизно на 1 годину готування.
Для зборки
продовжити на наступній сторінці
