Розігрійте духовку до 200°C (400°F) і застеліть деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою.
Киньте нут у миску з оливковою олією, кмином, паприкою, сіллю та перцем. Переконайтеся, що нут добре покритий.
Розкладіть приправлений нут в один шар на деко, уникаючи його скупчення.
Випікайте 20–25 хвилин, помішуючи наполовину, поки нут не стане хрустким і золотистим.
Відставте трохи охолонути перед подачею. За бажанням прикрасьте свіжою петрушкою або кінзою та насолоджуйтесь.
Переваги нуту:
Регулювання рівня цукру в крові: Завдяки високому вмісту клітковини та білка нут допомагає обмежити всмоктування глюкози в кров, запобігаючи раптовим стрибкам рівня цукру в крові.
Здоров’я серця: розчинна клітковина в нуті допомагає знизити рівень холестерину, знижуючи ризик серцевих захворювань.
Регулювання ваги: поєднання білка та клітковини забезпечує відчуття ситості, що допомагає підтримувати здорову вагу.
