Для початку наріжте курячу грудку невеликими шматочками.
У миску розбити яйця і приправити сіллю і перцем за смаком.
Петрушку подрібніть і додайте до збитих з майонезом, сиром і борошном яєць. Добре перемішати.
З іншого боку розігрійте рослинне масло на сковороді на середньому вогні.
Замочіть кожен шматочок курки в яєчній суміші, а потім обсмажте на сковороді від 3 до 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та готовності.
Тим часом наріжте картоплю невеликими шматочками і покладіть в миску. Заправити рослинним маслом, сіллю, часниковим порошком і паприкою і добре перемішати.
Викладіть приправлену картоплю на деко, застелене папером для випічки.
Викладіть обсмажені шматочки курячої грудки поверх картоплі на деко.
Якщо хочете, додайте до грудки шматочки помідорів.
Нарешті запікайте в попередньо розігрітій до 200°C духовці 35–40 хвилин або поки картопля не стане м’якою та золотистою.
