– Маса:
Помістіть печиво з кукурудзяним крохмалем у блендер і збивайте, поки все добре не подрібниться (за потреби обережно струсіть блендер, щоб допомогти). Коли воно стане порошкоподібним, припиніть збивати, перекладіть на тарілку, додайте маргарин і добре перемішайте руками до утворення крихт.
– Крем:
Збийте сік маракуї та масло міксером до прозорості, потім додайте розтоплений шоколад, згущене молоко та вершки, добре перемішайте. Нарешті, поза міксером, додайте розчинений желатин, обережно все перемішавши.
– Покриття:
Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані, додайте вершки та накрийте пиріг.
– Збірка:
Форму з фальшивим дном без перебільшення змастіть маргарином, а потім накрийте все дно бісквітним тістом (тильною стороною ложки трохи притисніть, щоб тісто було компактним і дуже гладким).
Потім викладіть крем на дно щойно приготованого пирога, розгладьте його ложкою, якщо необхідно, і поставте в морозилку приблизно на 20 хвилин. Вийміть з морозильної камери, накрийте кришкою і поверніть у морозилку ще на 30 хвилин.
Після цього просто залиште пиріг у холодильнику до подачі. Обережно вийміть пиріг з форми на красиву тарілку і розподіліть печиво.
