Приготуйте желатин:
Якщо використовуєте листовий желатин, замочіть його у 100 мл теплої води приблизно на 10 хвилин, доки він не стане м’яким. Якщо використовуєте порошкоподібний желатин, змішайте його з теплою водою та дайте йому набрякнути кілька хвилин, потім злегка нагрійте, щоб він повністю розчинився.
Підготуйте ягоди:
Якщо ягоди заморожені, розморозьте їх і добре зцідіть. Потім збийте їх разом з 60 мл води до отримання однорідного пюре.
Змішайте йогурт та ягідне пюре:
У великій мисці змішайте йогурт з ягідним пюре. Додайте підсолоджувач за смаком, пробуючи та регулюючи смак на свій смак.
Додайте желатин:
Злегка нагрійте розтоплений желатин (якщо він у листах, можна зробити це на водяній бані) та обережно вмішайте його в йогуртово-ягідну суміш. Добре перемішайте, поки желатин повністю не розчиниться.
Залийте та охолодіть:
Вилийте суміш у форму або стаканчики. Дайте йому охолонути при кімнатній температурі протягом кількох хвилин, потім перемістіть його в холодильник щонайменше на 2-3 години або доки торт не застигне.
Подавати:
Перед подачею можна прикрасити десерт свіжими ягодами або трохи м’яти, якщо хочете.
Готово! У вас є свіжий та легкий десерт, без необхідності готувати. Смачного!
