Замаринуйте яловичину
Скибочки яловичини замаринуйте 1 ст. ложку соєвого соусу і щіпку солі і перцю. Дайте постояти 15 хвилин.
Підрум’яніть часник і імбир
Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і імбир, а потім обсмажуйте 30 секунд.
Відварити яловичину
Додати мариновану яловичину і обсмажити до рум’яної скоринки з усіх боків.
Приготуйте суп
Додайте нарізані кубиками помідори, яловичий бульйон, воду, зелену цибулю, соєвий соус, рисовий оцет і цукор. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин або поки яловичина не стане м’якою.
Додайте яйця
Перемістіть інгредієнти супу в одну сторону каструлі та влийте в рідину збиті яйця. Варіть, не помішуючи, протягом хвилини, потім обережно перемішайте, щоб утворилися злегка змішані шматочки яєць.
Сезон
Додайте приправи сіллю та перцем за смаком.
Подавайте
Зварену локшину полийте супом і відразу подавайте.
Насолоджуйтесь їжею
