Час підготовки
Час приготування: 15 хвилин
Час охолодження: 2 години
Загальний час: 2 години 15 хвилин
Інгредієнти
Насіння:
1/3 склянки (50 г) насіння соняшнику
1/3 склянки (50 г) гарбузового насіння
1/3 склянки (50 г) смаженого насіння кунжуту
Сухофрукти:
1 склянка (200 г) фініків без кісточок
1 склянка (200 г) кураги (кілька шматочків відкласти для отримання потрібної консистенції)
Горіхи та ароматизатори:
2/3 склянки (80 г) подрібнених волоських горіхів
1 столова ложка цедри апельсина
1 чайна ложка рідкої ванілі
Поради
Підсмажте насіння
Насіння соняшнику та гарбуза обсмажити на сухій сковороді на середньому вогні до золотистого кольору та виділяти свій аромат.
Окремо обсмажте насіння кунжуту, поки воно не підрум’яниться і не стане ароматним.
Підготувати сухофрукти
У блендері змішайте фініки та абрикоси в липку пасту.
Кілька шматочків кураги відкладіть і потім змішайте зі стравою для отримання кращої консистенції.
З’єднайте інгредієнти
У великій мисці змішайте смажене насіння, фініково-абрикосову пасту та подрібнені волоські горіхи.
Додайте апельсинову цедру, рідку ваніль і відкладені шматочки абрикоса.
Ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються.
Форма і прохолода
Перекладіть суміш в ємність, застелену пергаментним папером або загорніть у фольгу.
Щільно притисніть вологим шпателем або руками, щоб вийшов рівний шар.
Охолодіть у холодильнику принаймні 2 години, щоб суміш затверділа.
Подавайте
Після охолодження наріжте смужками або сформуйте кульки. Насолоджуйтеся негайно або зберігайте на потім.
Продовжити на наступній сторінці
