1. Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні.
2. Обсмажте телячі ескалопи з кожного боку. Приправити сіллю і перцем за смаком.
3. На кожну з котлет покладіть шматочок сирої шинки.
4. Сир раклет наріжте тонкими смужками і викладіть на ескалопи, покриті шинкою.
5. Налити в сковороду біле вино, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 10 хвилин, щоб м’ясо просочилося смаками.
6. Додайте крем-фреш, обережно перемішайте, доки сир повністю не розплавиться, а соус стане однорідним.
7. Подавайте в гарячому вигляді з сезонними овочами або картоплею для завершення страви.
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальна тривалість: 30 хвилин
Порцій: 4
Ця страва чудово поєднується із зеленим салатом або смаженою картоплею для повноцінного та смачного обіду.
