Приготування:
1. Пісочне тісто: масло змішати з цукром і сіллю. Потім додайте яйце, молоко і борошно. Сформувати корж, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 2 години.
2. Манна крупа: зварити в каструлі пшеницю, молоко, масло і сіль. Апельсиновий і лимонний сік.
3. Крем Рікотта: Рікотту перебрати і викласти в миску, додати цукор, манну крупу і цукати.
4. Збийте яйця з цедрою цитрусових і молоком. Додайте до крему рікотта.
5. Зберіть тарт і залийте вершками.
6. Випікати при 180° 55 хвилин.
