За допомогою гострого ножа злегка нанесіть на поверхню тіста філо ромби (це також допоможе запобігти розколюванню тіста під час приготування).
Випікайте флан у духовці приблизно 35-40 хвилин або поки поверхня не стане золотистою та хрусткою.
5. Подавати:
Залиште флан остигати приблизно на 10 хвилин, потім наріжте його скибочками.
Подавати гарячим або кімнатної температури, за бажанням зі свіжим салатом.
Порада:
Додатки: Начинку можна збагатити сушеними помідорами, оливками або ароматними травами, такими як базилік або орегано.
Варіанти: Замініть моцарелу козячим сиром для сильнішого смаку.
Зберігання: флан можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, а потім розігріти в духовці, щоб він залишався хрустким.
Страва, що поєднує середземноморські смаки та неперевершену текстуру. Ідеально, щоб здивувати гостей або побалувати себе чимось особливим!
