✔ 2 філе білої риби (наприклад, тріска, минтай, палтус, хек)
✔ Сіль і свіжомелений перець (за смаком)
✔ ½ чайної ложки солодкого перцю
✔ 1 чайна ложка оливкової олії
✔ ½ чайної ложки вершкового масла (для смаження)
Лимонний соус:
✔ 1 столова ложка вершкового масла
✔ 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний або видавлений через прес)
✔ ½ склянки овочевого або рибного бульйону
✔ Сік ½ лимона
✔ ½ чайної ложки тертої цедри лимона
✔ ½ чайної ложки меду або кленового сиропу (за бажанням, для легкої солодкості)
✔ ½ чайної ложки кукурудзяного або картопляного борошна (для загустіння, за бажанням)
✔ Петрушка для посипання
Спосіб приготування
1. Підготовка риби
дивіться більше на наступній сторінці
