Підготовка інгредієнтів:
Розігрійте духовку до 180°C. У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте нарізану цибулю до прозорості.
Змішування препарату:
У кухонному комбайні змішайте філе риби з яйцями, вершками, лимонним соком, цибулею, сіллю та перцем до однорідності.
Включення креветок:
Обережно додайте креветки до рибної суміші, намагаючись їх не розчавити.
Збірка терріну:
Вилийте суміш у попередньо змащену маслом форму для терріну. Розгладьте верх шпателем.
Випічка:
Випікайте на водяній бані приблизно 45 хвилин або поки террін не стане твердим на дотик.
Охолодження та обслуговування:
Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник принаймні на 2 години, перш ніж розформовувати. Подавайте із зеленим салатом або хрусткими овочами.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 6 осіб
