Крок 2
Додайте мигдальне борошно, лимонний сік і цедру.
2
, потім добре перемішати.
Крок 3
Вимішуйте суміш, поки вона не стане твердою, але все ще м’якою та придатною для роботи.
3
.
Крок 4
Відривайте шматочки тіста і руками формуйте кульки розміром з волоський горіх.
4
Крок 5
Занурте кульки в цукор, поки вони повністю не будуть покриті цукром, потім злегка роздавіть їх.
5
.
Крок 6
Викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, залишаючи між ними невеликі проміжки.
6
.
Крок 7
Випікати при 200°C і готувати близько 10 хвилин, потім вийняти листкове тісто з духовки і залишити до повного охолодження. Перекладіть на тарілку і подавайте.
7
.
Пропозиція
Оскільки цедра використовується, купуйте органічні лимони без хімічної обробки. При бажанні можна замінити лимон апельсином.
Хмари можна зробити з горіхового або фісташкового борошна, вони будуть однаково смачними.
Хмари повинні бути ще дуже м’якими, коли їх вийняти з духовки: вони тільки затвердіють, коли охолонуть.
Якщо вам подобається цей рецепт, спробуйте також печиво без борошна з начинкою з горіхового крему.
Безпека
Насіння лимона без борошна можна зберігати в банку 4-5 днів. Заморожувати не рекомендується.
