1. **Приготування тіста:**
– Злегка підігрійте молоко і розчиніть у ньому дріжджі та цукор. Відставте на 10 хвилин, поки не почне пінитися.
– Додайте борошно та сіль у велику миску. Додати дріжджі, яйце і розтоплене масло.
– Вимішуйте тісто, поки воно не стане гладким і еластичним. Накрийте миску тканиною і відставте на 1 годину, поки тісто не збільшиться в об’ємі вдвічі.
2. **Формування рулетів:**
– Розділіть тісто на 12 рівних частин. З кожної частини сформувати довгастий рулет.
– Викладіть рулетики на деко, застелене папером для випічки, і накрийте серветкою. Відставте на 30 хвилин, щоб знову піднялося.
3. **Випічка:**
– Розігрійте духовку до 180°C.
– Змастіть булочки молоком, щоб надати їм гарного блиску.
– Випікати булочки 15-20 хвилин до золотистого кольору.
4. **Адміністрація:**
– Залиште рулетики остигати на решітці. Подавайте теплим з улюбленими сосисками та доповненнями.
