Підготовка інгредієнтів:
Підготуйте курячі ніжки: обсушіть їх кухонним папером, посоліть і поперчіть.
Смажимо курку:
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
Додати курячі стегенця і обсмажити приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Вийміть їх зі сковороди та відкладіть.
Обсмажити цибулю і часник:
У ту ж сковороду додайте нарізану цибулю і смажте близько 5 хвилин, поки вона не почне ставати прозорою і м’якою.
Додати подрібнений часник і смажити ще хвилину, часто помішуючи.
Деглазувати пивом:
Налийте пиво в каструлю, помішуючи, щоб звільнити дно каструлі та вловити карамелізований сік.
Додати курку і розмарин:
Помістіть курячі стегна назад у сковороду та додайте гілочку розмарину.
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього. Накрийте сковороду кришкою і готуйте приблизно 30-35 хвилин або поки курка не звариться, а пиво не стане густим соусом. При необхідності переверніть курячі стегенця в середині запікання.
Завершіть і подавайте:
Коли курка звариться і соус досягне потрібної консистенції, додайте сіль і перець за смаком.
Подавайте курку з цибулевим соусом зверху і, за бажанням, з доповненнями, наприклад картопляним пюре, рисом або овочами-гриль.
Коментарі:
Варіації: Ви можете додати інші ароматні трави, такі як чебрець або шавлія, щоб змінити смак. Для пікантності додайте щіпку сушеного червоного перцю чилі.
Зберігання: курка може зберігатися в холодильнику 2-3 дні і добре розігрівається. Його також можна заморозити на термін до 3 місяців.
Ця страва ідеально підходить для приємного і смачного вечері. Приємного вам приготування і приємного апетиту! Якщо у вас виникли додаткові запитання або потрібні додаткові поради, я тут, щоб допомогти!
