3.5 Подавати
Покриття:
Подавайте смажену курку гарячою, додавши до неї гарнір, наприклад картопляне пюре, капустяний салат або скибочки хліба.
4. Варіації смаженої курки
4.1 Гостра смажена курка
До борошняної суміші для смаженої курки з пікантним відтінком додайте порошок чилі або гострий соус. Також можна замаринувати курку з гострим соусом в пахті.
4.2 Смажена курка
Для більш насиченого смаку ви можете замінити частину пахти розтопленим вершковим маслом у маринаді. Це додасть курці ще більш насичений смак.
4.3 Смажена курка з ароматними травами
Додайте в борошняну суміш такі трави, як розмарин або чебрець, щоб надати смаженій курці додаткового смаку.
4.4 Смажена курка в південному стилі
Цей стиль передбачає використання більш складної суміші спецій, яка може включати кайенский перець, копчену паприку та різні трави. Ви також можете подати курку з соусом барбекю або соусом чилі.
5. Зберігання смаженої курки
5.1 У холодильнику
Смажену курку можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері 3-4 дні. Переконайтеся, що ви повністю охолонули, перш ніж зберігати його в холодильнику.
5.2 У морозилці
Можна заморозити варену смажену курку. Давши охолонути, загорніть в харчову плівку і помістіть в харчовий пакет. У морозилці можна зберігати 1-2 місяці.
5.3 Розминка
Щоб розігріти смажену курку, ви можете використовувати духовку при 180°C протягом приблизно 15-20 хвилин або фритюрницю при 200°C протягом 10-12 хвилин, поки вона не стане дуже гарячою та хрусткою.
6. Поради щодо ідеальної смаженої курки
6.1 Вибирайте якісні інгредієнти
Використовуйте свіжу високоякісну курку для найкращого смаку. Маринування в пахті має важливе значення, щоб зробити курку ніжною та ароматною.
6.2 Перевірте температуру масла
Під час смаження важливо підтримувати постійну температуру масла. Якщо масло занадто холодне, курка вбере більше жиру; Якщо воно занадто гаряче, воно підгорить зовні, перш ніж приготується всередині.
6.3 Не перевантажуйте каструлю
Смажте кілька шматочків курки за раз, щоб забезпечити рівномірне приготування та оптимальну хрусткість.
7. Рецепти смаженої курки
7.1 Бутерброди зі смаженою куркою
дивіться продовження на наступній сторінці
