Підготовка картоплі: Картоплю очистити, промити, обсушити і нарізати тонкими скибочками (близько 2 мм).
Замочування: Зберіть скибочки в миску і залийте холодною водою. Відставте на 15 хвилин.
Приготування тіста: змішати борошно в мисці. Поступово додайте газовану воду і збивайте, поки не утвориться однорідне тісто. Приправити сіллю і перцем.
Приправа: розділіть тісто навпіл. Одну половину приправити сушеними ароматними травами, другу поперчити.
Сушка картоплі: картоплю злийте і добре висушіть на абсорбуючому папері.
Смаження: в ароматне тісто занурюємо картоплю по кілька штук.
Дивіться наступну сторінку
