1/2 склянки соусу маринара
1/4 чайної ложки червоного перцю (за бажанням)
Інструкції:
Приготуйте ньоккі:
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Готуйте ньоккі згідно з інструкціями на упаковці, зазвичай поки вони не спливуть наверх.
Злийте воду і дайте їм трохи охолонути.
Покрийте ньоккі:
У неглибокій мисці змішайте борошно, сир пармезан, часниковий порошок, італійські приправи, сіль і перець.
Обваляйте охолоджені ньоккі в суміші до повного покриття.
Смажимо ньоккі:
Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Смажте ньоккі порціями по 2-3 хвилини або до золотистого і хрусткого кольору.
Вийміть і обсушіть на паперових рушниках.
Приготуйте соус для занурення:
У маленькій мисці змішайте соус маринара з пластівцями червоного перцю, якщо використовуєте.
Подавати:
Подавайте смажені ньоккі з соусом збоку.
Примітки:
Ці хрусткі золотисті шматочки ньоккі стануть веселою та смачною закускою. Зовні він ідеально хрусткий, а всередині залишається м’яким і пухким. Соус маринара додає приємного гострого контрасту насиченості. Ідеально підходить для вечірок або ігрових днів!
