ІНГРЕДІЄНТИ для 7 піц
для тіста:
250 мл води
19 г дріжджів
500 г борошна
50 г оливкової олії
8 г солі
для соусу: оливкова олія
часник 200 г томатного пюре сіль базилік
ПІДГОТОВКА
Щоб приготувати тісто, розчиніть у воді дріжджі, потім поступово додайте борошно, наприкінці додайте олію та сіль. Відставте тісто на 2 години. Тим часом приступайте до приготування соусу. Обсмажити часник на оливковій олії до золотистого кольору, вийняти з олії і полити томатним пюре. Приправити сіллю та листям базиліка та тушкувати приблизно 20 хвилин. Коли тісто буде готове, сформувати кульки, розплющити їх і обсмажити. Щоб зробити піцу ще легшою, розділивши тісто на кульки, дайте йому відпочити ще 30 хвилин. Коли піца приготується, збризніть її томатним соусом, пармезаном і базиліком і подавайте гарячою.
