Рис промити і викласти в каструлю з водою, бульйоном і сіллю. Довести до кипіння.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин. Дайте відпочити 10 хвилин.
Охолодіть рис у холодильнику на 1-2 години.
Розігрійте вок на сильному вогні, додайте рослинне масло і зваріть яйця. Додайте горошок, моркву і цибулю-шалот. Додайте рис і кунжутне масло.
