Інструкції:
Приготуйте бутерброди:
Зберіть бутерброди, поклавши сир між двома шматочками хліба.
Збити яєчну суміш:
Збийте яйця в миску і додайте молоко. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Накрийте бутерброди:
Занурте кожен бутерброд у яєчну суміш, переконавшись, що обидві сторони покриті.
Обваляти в сухарях:
Змочивши в яєчній суміші, обваляти бутерброди в панірувальних сухарях або подрібнених сухарях. Переконайтеся, що покриття добре зчепилося.
Розігрійте масло:
У фритюрниці або каструлі з товстим дном розігрійте олію приблизно до 175°C (350°F).
Смажимо бутерброди:
Обережно помістіть паніровані бутерброди в гарячу олію. Смажити до золотистого кольору з двох сторін. Зазвичай це займає 2-3 хвилини на кожну сторону.
Злийте зайве масло:
Коли бутерброди стануть золотистими і хрусткими, вийміть їх з олії шумівкою. Викладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб стік зайвий жир.
Остудіть і подавайте до столу:
Перед подачею дати бутерброду охолонути на кілька хвилин. Сир всередині повинен бути розплавленим і липким.
Додатково: нарізати та замочити:
Смажені бутерброди можна розрізати навпіл або на четвертинки для зручності занурення. Подавайте з улюбленим соусом, наприклад маринара або часниковим айолі.
Пам’ятайте про обережність під час роботи з гарячою олією та переконайтеся, що бутерброди добре прожарені. Налаштуйте прикраси та спеції відповідно до ваших уподобань. Насолоджуйтеся смаженими бутербродами з сиром!
