Розігрійте духовку до 180°C і вистеліть квадратне деко (приблизно 20×20 см) папером для випікання.
Розтопити шоколад і масло:
Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні і наріжте темний шоколад шматочками, помішуючи, поки суміш не стане гладкою і однорідною. Дайте трохи охолонути.
Приготування тіста:
У великій мисці збийте яйця з цукровим піском і ванільним екстрактом до світлої піни.
З’єднання сухих інгредієнтів:
Додайте суміш шоколаду та розтопленого масла до збитих яєць і добре перемішайте, поки все не з’єднається.
Просіяти борошно і какао:
У рідку шоколадно-яєчну суміш просіяти борошно, гіркий какао-порошок і сіль. Обережно перемішуйте, доки сухі інгредієнти не з’єднаються, обережно, щоб не перемішати їх.
Додавання волоських горіхів (за бажанням):
Якщо використовуєте волоські горіхи, додайте їх зараз і обережно перемішайте, щоб рівномірно розподілити їх по тісту.
Заливаємо і варимо:
Вилийте суміш у підготовлену форму, рівномірно розрівнявши її лопаткою.
Кулінарія:
Випікайте печиво в попередньо розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин або поки верхівка не стане сухою та хрусткою, але середина все ще трохи м’яка. Час випікання може відрізнятися залежно від вашої духовки, тому перевірте готовність через 25 хвилин.
Охолодження та нарізка:
Після випікання дочекайтеся повного охолодження печива у формі, потім вийміть його і наріжте квадратиками.
робота:
Наріжте брауні квадратиками і подавайте! Їх можна подавати окремо або з морозивом, збитими вершками або посипати цукровою пудрою.
Ці Брауні з помадкою насичені, густі та наповнені шоколадним смаком. Сподіваюся, цей рецепт надихне вас на приготування смачного домашнього печива!
