Приготування
1. Помийте петрушку, обсушіть її, очистіть від стебел та подрібніть. Очистіть та дрібно наріжте 1 зубчик часнику. Очистіть та дрібно наріжте 2 цибулини. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю та часник приблизно 2 хвилини, перевертаючи їх, та змішайте з приблизно 3/4 петрушки, фаршем, панірувальними сухарями, 3 чайними ложками вустерширського соусу та яйцем у мисці. Приправте сіллю та перцем. Сформуйте з суміші кульки розміром з м’ячі для настільного тенісу, вагою приблизно 50 г. Розігрійте 1 чайну ложку топленого масла у великій сковороді та обсмажте половину кульок приблизно 5 хвилин, перевертаючи їх. Решту кульок обсмажте з 1 чайною ложкою топленого масла таким самим чином. Викладіть обсмажені кульки на плоску тарілку. Приготуйте пасту в киплячій підсоленій воді згідно з інструкціями на упаковці.
Детальніше читайте на наступній сторінці.
