Розігрійте духовку до 175°C*. Застеліть деко пергаментним папером.
Розріжте буханець хліба вздовж на дві половини. Покладіть обидві половинки хліба на деко, застелене пергаментним папером, розрізом догори.
У невеликій мисці змішайте масло та часникову сіль. Намажте сумішшю масла розрізані боки хліба. Відкладіть, поки готуєте начинку для слопі джо.
Слопі джо:
На антипригарній сковороді середнього розміру на середньому вогні обсмажте яловичий фарш та цибулю, доки яловичина не перестане бути рожевою (8-10 хвилин). Злийте жир. Додайте часниковий порошок, гірчицю, кетчуп, сіль, перець і воду, перемішуючи до однорідності.
Складання:
Розділіть суміш для слопі джо між обома боками буханців та викладіть зверху моцарелу та чеддер. Випікайте 12-14 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Наріжте на шматочки та подавайте з петрушкою для прикраси.
