Змішайте теплу воду з цукром, сухими дріжджами і 2 столовими ложками борошна. Відставте на 15 хвилин. Змішайте борошно з сіллю, додайте дріжджову суміш і 1 столову ложку олії та вимішуйте 10 хвилин, щоб отримати однорідне тісто.
Злегка змастіть миску маслом і залиште тісто підніматися, накривши його, від 45 хвилин до 1 години. Обсяг повинен подвоїтися.
Розігрійте духовку до 200 градусів, нагрів зверху/знизу.
Часник очистіть і дрібно наріжте. Петрушку вимийте й обсушіть, зріжте жорсткі стебла, а решту дрібно наріжте. Зірвіть листя чебрецю.
Натерти сир. Змішайте всі інгредієнти з 50 мл оливкової олії і посоліть.
Форму для випічки змастити маслом і застелити її дно папером для випічки. Коротко вимісити тісто і сформувати рулет. Нарізаємо скибочками шириною близько 6 см.
Акуратно перемішайте скибочки з сирною сумішшю і викладіть їх кільцями. Випікайте в духовці приблизно 35 хвилин до золотистої скоринки. Насолоджуйтеся їжею
