1️⃣ Приготуйте хвости омара:
Розігрійте духовку до 425°F (220°C).
Використовуйте кухонні ножиці або гострий ніж, щоб обережно розрізати верхню частину кожного панцира омара вздовж, оголюючи м’ясо. Обережно витягніть м’ясо омара та покладіть його на панцир («стягніть» м’ясо омара).
2️⃣ Приготуйте часниково-масляний соус:
У невеликій мисці змішайте розтоплене масло, подрібнений часник, лимонний сік, паприку, сушену петрушку, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб з’єднати.
3️⃣ Приготуйте хвости омара:
Викладіть готові хвости лобстера на деко, застелене пергаментним папером.
Щедро змастіть м’ясо омара сумішшю з часниковим маслом, забезпечивши рівномірне покриття.
4️⃣ Випікати:
Випікайте 12-15 хвилин або поки м’ясо омара не стане непрозорим і твердим на дотик. Внутрішня температура має досягати 145°F (63°C).
5️⃣ Подавати:
Вийміть з духовки та збризніть м’ясо омара часниковим маслом, що залишилося.
Прикрасьте свіжо нарізаною петрушкою та подавайте гарячим із часточками лимона для пікантного завершення.
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Калорії на порцію: ~230 | Білок: ~25г
