Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Застеліть деко пергаментним папером.
Приправте стейки сіллю та чорним перцем за смаком.
У великій мисці змішайте навпіл розрізану картоплю з оливковою олією, сіллю та перцем. Викладіть картоплю на підготовлене деко та запікайте 20 хвилин.
Поки картопля запікається, розігрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні. Додайте стейки на сковороду та готуйте 3-4 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та бажаної готовності.
Вийміть стейки зі сковороди та відкладіть, щоб відпочили.
Додайте подрібнений часник на ту саму сковороду та готуйте 30 секунд або до появи аромату. Додайте масло, перемішайте, поки воно не розтане та не з’єднається з часником.
Викладіть приготовані стейки на тарілку для подачі та полийте часниковим маслом.
Подавайте стейки зі смаженою картоплею та прикрасьте подрібненою петрушкою.
