Розігрійте духовку: попередньо розігрійте до 400°F (200°C) і злегка змастіть велику форму для випічки.
Приправте курку: натріть курячі грудки оливковою олією, часниковим порошком, орегано, паприкою, сіллю та перцем. Відкласти в сторону.
Приготуйте овочі: помішайте картоплю та зелену квасолю в оливковій олії, подрібніть часник, чебрець, паприку, сіль і перець. Рівномірно розподілити у формі для запікання.
Зберіть блюдо: покладіть курячі грудки на овочі.
Приготуйте соус: збийте курячий бульйон, лимонний сік і діжонську гірчицю. Полийте курку та овочі.
Випікайте: смажте 40-45 хвилин або доки курка не досягне внутрішньої температури 165°F (74°C), а картопля не стане м’якою.
Подавайте та насолоджуйтесь: дайте відпочити 5 хвилин, перш ніж нарізати курку. Покладіть на тарілку овочі та полийте залишками соусу зі сковороди для додаткового смаку!
Ноти та варіації
Обмін овочами: використовуйте моркву, цукіні або болгарський перець замість зеленої квасолі.
Зробіть гострим: додайте дрібку пластівців чилі для смаку.
Додайте сир: посипте блюдо пармезаном протягом останніх 10 хвилин запікання для сирного завершення.
