Інгредієнти :
1 фунт середніх креветок, без кісток і хвостів
1 фунт локшини для спагетті (більше або менше, залежно від розміру сім’ї)
6-8 зубчиків часнику, за особистим смаком, подрібнених
1/4 склянки вершкового масла
оливкова олія (3 краплі)
італійська приправа
свіжомелений перець
пластівці червоного перцю
сіль
трави (за смаком)
1 Відваріть макарони у воді до готовності, збережіть 1 склянку води для макаронів для використання пізніше. Я завжди додаю трохи олії, солі та свіжої зелені в макарони, коли їх відварюю. Злийте воду та відкладіть, коли буде готово.
2 Поки макарони відварюються, промийте креветки.
3 Розтопіть масло на середньому вогні. Додати креветки.
4 Дайте варитися, поки воно не стане рожевим і не почне скручуватися. Потім додати часник.
5 Готуйте 5-7 хв., додайте олію. Продовжуйте помішувати, поки креветки не стануть рожевими і не згорнуться.
6 Додайте макарони в сковороду. Додати приправи. Додайте стільки збереженої води для пасти, щоб вона не була сухою, але й не плавала в рідині. Залежно від кількості пасти, для цього знадобиться 1/2 склянки або повністю. Почніть з додавання 1/4 частини, а потім збільшуйте.
7 Продовжуйте перемішувати всі інгредієнти на сковороді, поки вони не стануть гарячими.
Насолоджуйтесь
