Інструкції:
Заготуйте апельсиновий сік і цедру:
Зіжміть стільки апельсинів, щоб отримати 1 склянку свіжого апельсинового соку. Натріть цедру одного апельсина і відкладіть.
Сухі суміші składników:
У середню каструлю додайте цукровий пісок, кукурудзяний крохмаль і щіпку солі. Збийте ці сухі складники, щоб не було грудочок.
Змішати апельсиновий сік:
Поступово додайте в каструлю свіжий апельсиновий сік, постійно помішуючи, щоб все перемішалося однорідно.
Готуємо суміш:
Поставте каструлю на середній вогонь. Продовжуйте постійно збивати суміш, поки вона нагрівається. Це запобіжить утворенню грудок і забезпечить рівномірне загусання суміші.
Додайте апельсинову цедру і масло:
Коли суміш почне густіти і пузиритися, додайте апельсинову цедру та масло. Продовжуйте помішувати ще хвилину, поки масло повністю не розтане, а суміш стане гладкою та глянсовою.
Залити і встановити:
Швидко вилийте желатинову суміш у злегка змащену жиром форму прямокутної форми. Розгладьте верх шпателем. Дайте охолонути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник до застигання приблизно на 2-3 години.
Нарізати на квадрати:
Коли желатин стане твердим, гострим ножем наріжте його на квадратики. Щоб легше різати, занурюйте ніж у гарячу воду між скибочками.
Подавайте та насолоджуйтесь:
Подавайте квадратики желе з апельсиновою цедрою холодними. Вони освіжають самі по собі або їх можна подати з шматочком збитих вершків для особливого відтінку.
Wniosek:
Ці квадратики желе з апельсиновою цедрою — це чудовий спосіб насолодитися есенцією апельсинів у солодкому та гострому ласощі. Ідеально підходять для спільного використання або насолоди як особистого подарунка, вони є свідченням радості приготування простих домашніх десертів. Насолоджуйтесь процесом і смачним винікадо!
