Розігрійте духовку до 180°C і застеліть деко папером для випічки.
Приготуйте бісквітне тісто: у мисці збийте яйця та цукор до пишної маси. Додати масло і перемішати. Борошно просіяти з розпушувачем і акуратно з’єднати з масою. Вилийте суміш на сковороду і розрівняйте. Готуйте близько 10-12 хвилин до золотистої скоринки.
Приготування полуниці: Полуницю помити і розрізати навпіл. У мисці змішайте полуницю з цукром і лимонним соком.
Збивання вершків: збити вершки з цукровою пудрою до міцності.
Зібрати рулет: бісквіт розкачати ще гарячим і змастити збитими вершками. На крем викласти полуницю. За допомогою паперу для випічки акуратно згорніть.
Прикраса: загорніть рулет в харчову плівку і поставте в холодильник мінімум на 2 години. Перед подачею посипте цукровою пудрою і прикрасьте свіжою полуницею.
Порада:
Тісто для печива: для додаткового смаку ви можете додати в тісто трохи ванілі або тертої цедри лимона.
Начинка: Крім полуниці, ви можете використовувати інші ягоди або свіжі фрукти на ваш смак.
Вершки: для більш легкої версії можна використовувати рослинні вершки.
Оформлення: булочку можна прикрасити шоколадними пластівцями або листочками м’яти.
Приємної їжі!
