Вона пила його:
після їжі
під час сезонних застуд
як вечірнє розслаблення
• Олії, настояні на шавлії
Свіжа шавлія, занурена в оливкову олію, давала їй:
заправки для салатів
поливу для смажених овочів
основу для маринаду для м’яса
Сьогодні кухарі називають це «гурманським настоєм». Бабуся називала це здоровим глуздом.
Ваш кабінет здоров’я — вирощування в саду
Сучасні дослідження підтверджують те, що наші старші знали інтуїтивно. Шавлія містить протизапальні, антибактеріальні та антиоксидантні сполуки. Охорона здоров’я та холістична медицина зараз говорять про шавлію як засіб, що сприяє травленню, здоров’ю розуму та імунному захисту.
Ось як вона її використовувала:
• Полегшення травлення
Чай з шавлії після їжі допомагав:
здуття живота
гази
повільне травлення
Її засіб: 1 склянка (240 мл) чаю перед сном.
• Натуральна підтримка стресу
Його аромат розслаблює нервову систему — подібно до лаванди.
Просто вдихнути запах свіжої шавлії або спалити листок допомагало заспокоїти тривогу.
• Трав’яна перша допомога
Помпи з шавлії заспокоювали:
незначні подразнення шкіри
укуси комах
А завдяки її антибактеріальній природі, полоскання з шавлії традиційно використовувалися для полегшення подразнення горла та запалення ротової порожнини — задовго до появи антисептичних ополіскувачів для рота.
У деяких культурах досі використовуються формули для полоскання рота з шавлією — це недорогий оздоровчий засіб порівняно з фармацевтичними альтернативами.
Шавлія в саду: корисніша, ніж ви думаєте
Бабуся садила шавлію не тому, що вона виглядала гарно, хоча м’яке сріблясте листя та квіти лаванди, безумовно, виглядали гарно.
Вона посадила її, тому що шавлія була робочою рослиною.
