Помістіть масло в каструлю і нагрівайте на середньому вогні, поки воно повністю не розтане.
Крок 2: карамелізуйте цукор
До розтопленого вершкового масла додати цукор.
Постійно помішуйте, поки цукор розчиниться і почне карамелізуватися. Це займе кілька хвилин, тому запасіться терпінням і помішуйте, щоб не пригоріло.
Крок 3: Додати вершки
Потроху додайте вершки, постійно помішуючи.
Щоразу, коли ви додаєте вершки, дайте суміші загуснути, перш ніж додавати наступну добавку.
Продовжуйте цей процес, поки весь крем не вбереться.
Крок 4: Згущення суміші
Продовжуйте помішувати суміш на середньому вогні, поки вона не загусне. Ви повинні бачити дно каструлі, коли проводите дерев’яною ложкою по суміші.
Крок 5: вилити у форму
Вистеліть коробку або форму для випічки папером для випічки.
Вилийте згущену карамельну суміш у підготовлену коробку та розгладьте верх.
Крок 6: Охолодіть і затвердіть
Залиште карамельну суміш остигати при кімнатній температурі.
Після охолодження поставте коробку в холодильник на 2 години, щоб карамель застигла.
Крок 7: Виріжте та загорніть
Вийміть затверділу карамель із коробки та покладіть її на обробну дошку.
Міцним ножем наріжте карамель кубиками.
Розріжте папір для випічки на квадрати і загорніть кожен кубик карамелі, як цукерку.
порція
Продовжити на наступній сторінці
