Нарешті, зніміть алюмінієву фольгу та залиште м’ясо в духовці ще на кілька хвилин, щоб воно підрум’янилося.
Готові насолодитися цією вишуканою та ароматною свининою!
ПОРАДА
Вибір м’яса: Використовуйте шматки свинини, придатні для повільного запікання, такі як свиняча вирізка або лопатка. Ці шматочки, як правило, стають соковитішими та смачнішими після повільного приготування.
Тривале маринування: Якщо у вас є час, подумайте про те, щоб залишити м’ясо маринуватися довше, навіть на ніч у холодильнику. Це дозволить ароматам ще більше поглинутися м’ясом і посилити його смак.
Коригування приправ: Якщо ви віддаєте перевагу іншим приправам або травам, сміливо експериментуйте. Часник, розмарин, чебрець або орегано можуть дуже добре доповнити смак свинини.
Контролюйте температуру духовки: Обов’язково уважно стежте за температурою духовки, щоб запобігти занадто швидкому приготуванню або висиханню м’яса. Термометр для м’яса може бути корисним для забезпечення досягнення м’ясом правильної внутрішньої температури.
Відпочинок м’яса: Після того, як м’ясо вийняли з духовки, дайте йому відпочити кілька хвилин, перш ніж нарізати. Це дозволить соку перерозподілитися, в результаті чого м’ясо стане соковитішим і ароматнішим.
Гарніри: Подумайте про те, щоб подавати свинину з гарнірами, які доповнюють її смак, такими як картопляне пюре, свіжий салат або смажені овочі. Це додасть страві різноманітності та збалансованості.
