Щоб почати правильно приправляти, ви повинні спочатку зробити кілька довільних надрізів на шматку м’яса. Це важливо для того, щоб всі спеції рівномірно проникли в м’ясо.
Потім під заготовку покладіть подрібнені зубчики часнику, чорний перець і сік лимона. Рівномірно розподіліть ці інгредієнти по м’ясу руками.
Додайте цибулю та чімічуррі та залиште приблизно на 2 години, щоб м’ясо ввібрало всі смаки.
Розігрійте духовку до 280°C і накрийте форму алюмінієвою фольгою. Випікайте ще 2 години.
Нарешті, зніміть алюмінієву фольгу та залиште м’ясо в духовці ще на кілька хвилин, щоб поверхня підрум’янилася.
Готові спробувати цю смачну свинину з великим смаком!
дивіться продовження на наступній сторінці
