Інструкції:
Приготування:
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
Курка-метелик:
Щоб нарізати курячі грудки у формі метелика, покладіть їх на обробну дошку. Гострим ножем розріжте грудку горизонтально, зупиняючись приблизно на 1/2 дюйма від протилежної сторони. Розкрийте курячі грудки в точці розрізу, як книгу.
приправа:
Натріть курячі грудки всередині і зовні сіллю, перцем, подрібненим часником, орегано і базиліком.
Фарширований:
Покладіть 3 кінчики спаржі в центр кожної курячої грудки типу «метелик». На спаржу викласти частину сушених помідорів і свіжу моцарелу. Складіть на курячу грудку, вкладаючи начинку.
Кулінарія:
У великій сковороді або формі для запікання розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Фаршировані курячі грудки викласти на сковороду і обсмажити приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Кулінарія:
Перемістіть деко в розігріту духовку. Готуйте 15-20 хвилин або поки курка повністю не звариться і не стане рожевою в центрі.
Привіт:
Вийміть з духовки та відставте на кілька хвилин. Прикрасьте свіжою петрушкою або базиліком і подавайте з дольками лимона.
Насолоджуйтеся фаршированими курячими грудками по-середземноморськи!
