Процедура:
Приготуйте тісто: у великій мисці збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси. Додайте грецький йогурт, оливкову олію (або розтоплене масло) і цедру лимона. Добре перемішати.
Змішайте сухі інгредієнти: в окрему миску просійте борошно, розпушувач і дрібку солі. Поступово додайте до рідких інгредієнтів, перемішуючи лопаткою до отримання однорідної суміші без грудок.
Випікання: вилийте суміш у змащену маслом і присипану борошном форму (діаметром приблизно 24 см) або застелену папером для випічки. Випікати в розігрітій до 180°C духовці близько 30-35 хвилин. Проведіть тест зубочисткою: якщо вона вийде чистою, торт готовий!
Охолодження та прикрашання: Залиште торт остигати на решітці. Якщо хочете, перед подачею посипте цукровою пудрою.
Цей пиріг ідеально підходить для сніданку чи перекусу, його можна збагатити свіжими фруктами або джемом для ще кращого смаку. Приємної їжі!
