1. У великій мисці змішайте цукор і яєчні жовтки до однорідності.
2. Додайте розпушувач і кукурудзяний крохмаль, потім знову перемішайте.
3. Змішайте йогурт, цедру лимона та екстракт ванілі, перемішуючи до повного з’єднання.
4. В окремій мисці збийте яєчні білки до стійких піків.
5. Акуратно вмішайте в тісто збиті білки.
6. Вилийте суміш у 8-дюймову форму для торта, вистелену пергаментним папером.
7. Випікайте при 170°C/350°F 50-60 хвилин до золотистого кольору.
