1️⃣ Приготуйте хвости омара та креветки:
Розігрійте гриль до середнього вогню.
За допомогою кухонних ножиць розріжте верхню оболонку кожного хвоста омара, зупиняючись біля основи. Обережно розтягніть панцир і підніміть м’ясо омара, поклавши його на панцир.
Обсушіть креветки паперовими рушниками та відкладіть.
2️⃣ Приготуйте часниковий маринад:
У невеликій мисці змішайте розтоплене масло, оливкову олію, подрібнений часник, лимонний сік, подрібнену петрушку, паприку, сіль і чорний перець. Добре перемішати.
3️⃣ Маринувати та смажити:
Щедро змастіть хвости омарів і креветки маринадом з часниковим маслом.
Покладіть хвости омара на решітку м’ясом догори. Смажте на грилі 10-12 хвилин, час від часу поливаючи часниковим маслом, поки м’ясо омара не стане прозорим і не приготується.
Додайте креветки на гриль протягом останніх 5 хвилин, обсмажуйте до рожевого і непрозорого кольору, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
4️⃣ Подавати:
Вийміть хвости омара та креветки з гриля та покладіть їх на блюдо.
Збризніть залишками маринаду з часниковим маслом і прикрасьте додатково подрібненою петрушкою.
Подавайте з дольками лимона, щоб притиснути до морепродуктів.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Кількість порцій: 4 порції
Калорійність: 450 ккал на порцію
Насолоджуйтесь цією смачною стравою з морепродуктів!
