Якщо ваші креветки ще не чисті, обережно обмотайте спинну вену (чорною ниткою), зберігаючи голови та панцири. Ці частини додадуть додаткового смаку, повісивши подушку!
Приготування масла з часнику і петрушки:
У мисці змішайте масло рамоллі з подрібненим часником, петрушкою, лимонним соком, дрібкою солі та дрібкою перцю. Ця суміш стане запорукою насиченого смаку ваших креветок.
Приготуйте свій гриль:
Якщо ви використовуєте гриль, переконайтеся, що він дуже гарячий (середньо-сильний вогонь). Ви також можете використовувати сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Натріть решітки або сковороду трохи оливкової олії, щоб креветки не прилипли.
Креветки на грилі:
Намажте кожну креветку сумішшю часникового масла та петрушки.
Одразу викладіть їх на гарячий гриль і підрум’яніть приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Вони повинні бути приємно золотистими, злегка хрусткими по краях, але залишатися соковитими всередині.
Виїздка та обслуговування:
Коли креветки добре просмажаться, перекладіть їх на блюдо. Для більшого смаку полийте креветки невеликою кількістю розтопленого часникового масла, що залишилося. Подавайте з четвертинками лимона, щоб додати трохи кислинки.
І вуаля, ваші креветки на грилі з часниковим маслом і петрушкою готові! Просто, швидко і так смачно. Ви можете поєднати їх із рисом, салатом або навіть овочами на грилі для ідеальної літньої страви. Приємного апетиту!
Не соромтеся регулювати кількість часнику та петрушки відповідно до своїх смаків, і, перш за все, отримуйте задоволення від приготування цієї смачної страви!
