Приготування: крок за кроком
Приготування макаронів:
Почніть з варіння макаронних виробів згідно з інструкціями на упаковці, зазвичай приблизно 8-10 хвилин у киплячій підсоленій воді до стану аль денте. Після готовності злийте їх і відкладіть.
Підсмажити цибулю і часник:
У великій сковороді розігрійте столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю і подрібнені зубчики часнику. Варіть все 3-4 хвилини, поки цибуля не стане прозорою, а часник не віддасть свій аромат.
Приготування яловичого фаршу:
Додайте в сковороду яловичий фарш. За допомогою лопатки подрібніть його на дрібні шматочки. Готуйте приблизно 5-7 хвилин, поки м’ясо не підрум’яниться. При необхідності злийте зайвий жир.
Додавання помідорів і спецій:
Коли м’ясо звариться, додайте банку нарізаних кубиками помідорів, яловичий бульйон, паприку, сіль і перець. Добре перемішати і тушкувати на повільному вогні 5-10 хвилин. Цей етап дозволяє добре змішати смаки.
Приготування вершкового соусу:
Зменшіть вогонь і додайте жирні вершки, обережно помішуючи, поки вони добре не з’єднаються. Потім додайте тертий сир (чеддер або пармезан) і перемішуйте, поки він повністю не розчиниться в соусі.
Кінцева суміш:
Додайте відварену пасту в соус з яловичини. Добре перемішайте, щоб кожна фарфалле була покрита соусом. Дайте нагрітися ще 2-3 хвилини, щоб макарони злегка ввібрали соус.
Подавати та гарнір:
Подавайте пасту гарячою та прикрасьте свіжою петрушкою для додання кольору та смаку.
Час приготування та калорійність
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Калорійність: приблизно 480 ккал на порцію
Поради щодо ще смачнішої страви
